Удивительный салат, который непременно украсит Ваш стол. Вместо утиной грудки можно попробовать взять хамон — ананасы отлично оттеняют вкус мяса.
Рецепт «Салат с копченой утиной грудкой и ананасом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Копченая утка, Авокадо, Огурец, Перец сладкий болгарский, Перец чили , Маринованный имбирь, Ананас, Салат , Кешью, Сок лайма, Подсолнечное масло, Сахар, Уксус бальзамический.
Ананас очистить и нарезать кубиками. В сковороде разогреть 15 мл подсолнечного масла, выложить ананас и жарить минуту. Добавить бальзамический уксус и сахар, перемешать и тушить на среднем огне, пока не загустеет.
Для соуса смешать мелкорубленый чили, нарезанный соломкой имбирь, сок лайма и 40 мл подсолнечного масла.
Овощи очистить, огурцы освободить от семян. Авокадо и огурцы нарезать кубиками 2 х 2 см, болгарский перец — чуть мельче.
Добавить к овощам ананасы и заправить 2/3 соуса. Оставшимся соусом заправить листья салата.
Выложить овощи с ананасами на тарелку, на них — нарезанную тонкими ломтиками утиную грудку.
Украсить салатом и посыпать кешью. На тарелку капнуть немного соуса, в котором тушились ананасы.
Не люблю сливочный крем, слоеное тесто, шоколад… Обожаю фруктовое желе и ягодные муссы!