Салат «Креветки на снежной подушке»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат «Креветки на снежной подушке»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат «Креветки на снежной подушке»» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сыр, Яйцо, Креветки, Салат латук, Яйцо перепелиное , Масло растительное, Горчица, Сахар , Соль, Сок лайма, Кинза, Укроп, Цедра лайма, Перец черный молотый.

Яйца отварить, разделить на белок и желток, натереть на терке.
Смешать сыр с яичным желтком.
Креветки отварить в подсоленной воде 3-5 минут, охладить и очистить.
Для соуса соединить перепелиные яйца, сахар, соль и горчицу, взбить миксером 1 минуту.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести растительное масло.
Взбить до состояния плотной мягкой массы. Добавить сок лайма, рубленую зелень и молотый перец.
На сервировочную тарелку выложить салат, из яичного белка сделать «снежную подушку». Сверху выложить немного сыра с желтком и украсить креветками. Сбрызнуть соком лайма, посыпать цедрой.
Соус подавать отдельно. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

200 г.: Сыр
4 шт.: Яйцо
400 г.: Креветки
1 пуч.: Салат латук
7 шт.: Яйцо перепелиное
150 мл.: Масло растительное
1 ч. л.: Горчица
1 ч. л.: Сахар
1 щеп.: Соль
1 шт.: Сок лайма
по вкусу: Кинза
по вкусу: Укроп
по вкусу: Цедра лайма
по вкусу: Перец черный молотый

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 25
Сложность: Легко
Количество порций: 2
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: Ivan

Автор

Ivan

Ivan 1672 рецептов

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды

Вам может пригодиться

Получи скидку

Супердоска для нарезки

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Настенный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный держатель

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат «Креветки на снежной подушке»

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Салат «Креветки на снежной подушке»

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама