Как только у меня появилась мультиварка, я сразу задумал приготовить в ней свиную рульку. Это очень интересное мясное блюдо. Мясо нежное, сочное, мягкое и аромат просто невероятный! Этот рецепт рульки прекрасно подойдет как для праздников, так и в будни. Благодаря мультиварке, приготовить это блюдо очень просто и быстро. Кроме того, свиная рулька является недорогой, что делает этот рецепт еще и экономным. Рекомендую попробовать! Рецепт действительно стоит внимания!
Рецепт «Рецепт свиной рульки в мультиварке» представлен в категории Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора aleks081175 потребуется: свиная рулька, соль, специи, чеснок, горчица , вода .
Как приготовить свиную рульку.
Выбираем рульку с костью, в которой побольше мяса. Хорошо вымываем. Дополнительно соскребаем ножом кожу, чтобы лучше ее почистить. Замачиваем в холодной воде на 1-5 ч. Вынимаем, делаем небольшие надрезы на коже.
Маринуем рульку. Для этого хорошо натираем ее со всех сторон солью. Затем специями по желанию. У меня смесь сухих трав для шашлыка. Смазываем горчицей. Несколько зубцов чеснока выжимаем через чеснокодавку. Натираем рульку со всех сторон. Делаем ножом отверстия вдоль кости и запихиваем в эти отверстия по 2-3 целые зубчики чеснока.
Плотно накрываем и оставляем мариноваться в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь.
В чашу мультиварки наливаем стакан воды. Затем кладем туда рульку. Закрываем. Выбираем режим "Тушение" со временем приготовления - 1 час.
Готовим в режиме скороварка, то есть под давлением, с закрытым клапаном выпуска пара.
Тогда открыла клапан и выпустила пар. Рулька уже была готова.
Но для того, чтобы образовалась хрустящая корочка, я включила режим "Запекание" еще на 15 мин.