С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Палочки с мясом». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Палочки с мясом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Вода, Дрожжи сухие, Фарш, Лук , Петрушка, Чеснок, Помидор , Перец зеленый чили, Соль, Перец черный молотый.
Смешать муку, воду (количество регулировать по необходимости) и дрожжи. Вымесить тесто. Поставить в теплое место для поднятия на час.
Помидор очистить от кожуры, разрезать по экватору, чайной ложечкой извлечь семечки. В процессоре или ножом мелко (но не в пюре) порубить помидор, зеленый перец, чеснок, лук и петрушку, соль и перец. Добавить фарш, хорошенько размешать.
Поднявшееся тесто вымесить, разделить на две части. На посыпанном муке столе, раскатать тесто в прямоугольник 35х30 см и толщиной 3-5 мм.
Равномерно распределить половину начинки по тесту. Аккуратно загнуть 1 см края теста наверх, отрезать ножом палочку, перенести на противень застеленный пекарской бумагой, слегка покатать палочку, чтобы края хорошенько соединились и начинка оказалась скрытой внутри.
Снова загнуть край теста, отрезать и сформировать палочку. Выкладывать на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Тоже самое проделать с оставшейся частью теста и начинки.
Смазать палочки взбитым яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут до золотистости.
Палочки с пылу, с жару разрезать наискосок на небольшие части и немедленно подавать.
Приятного аппетита!