С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Перевернутые кексы с персиками». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Перевернутые кексы с персиками» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Персик, Мука кукурузная, Соль, Яйцо , Пахта, Малина, Сахар коричневый , Мука, Разрыхлитель, Сахар, Экстракт ванильный, Сливки взбитые, Мята.
Выложите в каждую лунку на слой коричневого сахара по 4 ломтика персика. Поставьте в сторонку.
В миске перемешайте обычную муку, кукурузную муку, соду и соль: мешать в течение 20 секунд. Сделайте углубление в центре смеси. В отдельной миске смешайте сахар с 3 столовыми ложками растопленного сливочного масла, добавьте яйцо, ваниль и пахту и хорошенько перемешайте. Вылейте смесь пахты в смесь муки и, используя деревянную ложку, как следует перемешайте. Разделите смесь между лунками формы для кексов, выливая в каждую по 1/4 чашки и выравнивая смесь
Выпекать в предварительно разогретой духовке (175°С) минут 18-21, пока погруженная в кекс зубочистка не будет выходить чистой (или с 1-2 крошками). В этот момент в центре кексов, скорее всего, поднимутся крошечные купола. Возьмите чистое кухонное полотенце или несколько бумажных полотенец и осторожно придавите центры кексов до высоты краев. Оставьте охлаждаться на 5 минут.
Выньте кексы с помощью ножа. Если они не вынимаются, поставьте решетку над кастрюлей с паром и переверните форму с кексами на решетку.
Остудите, украсьте взбитыми сливками, малиной и мятой или выложите на теплые кексы ванильное мороженое. Приятного аппетита!
