С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Дрезденский пирог». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Дрезденский пирог» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Яйцо, Масло сливочное, Дрожжи сухие, Соль , Масло сливочное, Молоко, Яйцо , Мука, Лимон, Коньяк, Миндаль.
Сливочное масло растопить В масло добавить просеянную муку, добавляем яйцо, дрожжи, соль. Замесить плотное и эластичное тесто, оно напоминает песочное, но менее хрупкое и нежное. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто достать, раскатать в очень тонкий пласт - примерно 0,4 см и перенести в смазанную сливочным маслом форму (24 см, разъемная). Распределить по ней, сделав очень высокие бортики примерно 6-7 см. Потыкать вилкой везде и отправить в духовку, разогретую до 220°C на 10 минут.
Пока корж печется, делаем начинку: растираем мягкое сливочное масло с сахаром, затем добавляем яйца с мукой, добавляем цедру и сок лимона и все взбиваем. В конце добавляем орехи и коньяк. Затем, постоянно взбивая, вводим тонкой струйкой горячее молоко.
Влить ее в пропеченое тесто и отправить в духовку еще на 35 минут при температуре 200°C. Готовый пирог будет иметь мягкую начинку, его надо резать и подавать, только после того, как он пару часов постоит в холодильнике. Приятного аппетита!