Летний салат из сладкой клубники, свежей хрустящей рукколы и пряных карамелизованных орехов пекан.
Рецепт «Салат с клубникой и рукколой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Клубника, Руккола, Лук (репчатый), Орехи (пекан сырой), Уксус (бальзамический) , Масло (оливковое), Масло (кокосовое), Сахар , Корица, Перец (чили сушёный).
Сырой пекан выложите на противень и запеките в течение 8 минут.
В миске смешайте кокосовое масло, сахар, перец чили и корицу. Выньте орешки из духовки, перемешайте их с соусом и ещё раз отправьте в духовку на 3—5 минут, пока пекан не станет золотистого цвета.
Для заправки смешайте в блендере нарезанный лук, оливковое масло, бальзамик и щепотку перца чили.
Нарежьте клубнику и в большом салатнике смешайте её с рукколой и заправкой. Добавьте сверху остывшие карамелизованные орешки и подавайте к столу.