Панкейки с фруктово-ягодным соусом в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Панкейки с фруктово-ягодным соусом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: кофе молотый, вода, сахарная пудра, разрыхлитель, соль , сахар, молоко, апельсин , клубника, малина, масло сливочное.
Завариваем 2 ст. л. кофе 60 мл воды, даём постоять.
Смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
Желток отделяем от белка, растираем желток с 100 г сахара, добавляем растительное масло. Вводим сухие ингредиенты, охлажденное молоко и заваренный кофе.
Белок взбиваем до мягких пиков, добавляем в тесто, перемешиваем. Выпекаем панкейки на сковороде без масла.
Приготовим соус. Апельсины нарезаем треугольниками вместе с цедрой, клубнику разрезаем на три части. На слабом нагреве растворяем в 1 стакане воды 1 стакан сахар и 200 г сливочного масла. Добавляем апельсины, клубнику и малину, оставляем увариваться.
Подаём панкейки, обильно полив соусом. Приятного аппетита!
