Хотите приготовить пирожки с нутом Самый вкусный рецепт !
Рецепт «Пирожки с нутом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: масло сливочное, мука, соль, нут консервированный, лук репчатый , чеснок, перец чили, масло оливковое , кориандр, шпинат, кинза, мята, йогурт, сухари панировочные, сок лимона, перец кайенский.
Смешиваем муку, 8 г соли и сахарную пудру, вливаем растопленное сливочное масло, замешиваем тесто, накрываем плёнкой и убираем на 40 минут в холодильник.
Приготовим начинку. Измельчаем консервированный нут. Нарезаем лук, чеснок и перец чили, обжариваем на оливковом масле, добавляем по щепотке зиры и кориандра и листья шпината. Перекладываем в миску и остужаем.
Соединяем измельчённый нут и шпинатную массу, добавляем мяту, кинзу, по 1 ст. л. йогурта и панировочных сухарей. Добавляем 1 ст. л. лимонного сока, ½ ч. л. кайенского перца, 40 г тхины и нарезанный кубиками болгарский перец, солим и хорошо перемешиваем.
Стелим на стол пищевую плёнку, раскатываем тесто в прямоугольник, выкладываем по центру начинку, заворачиваем рулет, снимаем плёнку и нарезаем на пирожки. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сладкой паприкой.
Выпекаем при температуре 190 градусов 35-40 минут в режиме конвекции. Приятного аппетита!
