Захер

Готовим Выпечка Захер

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт захера с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Захер» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шоколад горький, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, сахар , разрыхлитель, сахар ванильный, джем .


  1. Измельчаем шоколад. Растапливаем на водяной бане. Остужаем.

    Рецепт Захер шаг-1
  2. Взбиваем сливочное масло с 70 граммами сахара. Добавляем ванилин.

  3. Смешиваем муку с разрыхлителем. Отделяем желтки яиц от белков. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром. Добавляем муку. Осторожно перемешиваем. Добавляем, взбивая миксером, масло и шоколад маленькими порциями.

  4. Взбиваем белки в крепкую пену. Вводим в шоколадную смесь. Аккуратно перемешиваем.

  5. Смазываем маслом форму с высокими краями. Выкладываем пергамент на дно формы. Переливаем тесто. Выпекаем в духовке при 170 градусах 40-50 минут. Оставляем бисквит остывать в духовке с приоткрытой дверцей.

  6. Разрезаем на три части полностью остывший бисквит. Промазываем каждый слой абрикосовым джемом. Соединяем коржи.

  7. Растапливаем 200 граммов горького шоколада и 50 граммов сливочного масла. Остужаем. Поливаем бисквит шоколадной глазурью. Подаем на блюде. Торт Захер удивит неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10525 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent