Самый вкусный рецепт заварного кольца легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Заварное кольцо» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, мука, яйцо, вода, сахар , кислота лимонная, виноград, миндаль .
В кастрюлю наливаем воду, кладем сливочное масло. Доводим до кипения, добавляем муку (смесь не должна прилипать к стенкам кастрюли).
Снимаем с огня и мешаем несколько минут. Затем охлаждаем массу и вбиваем по одному 4 яйца. Все хорошо перемешиваем.
С помощью кондитерского шприца выкладываем на смазанный растительным маслом противень колечки диаметром 15 см. Выпекаем около 30 минут при 200 градусах.
После того как пирожные приготовятся, немного остужаем их и разрезаем вдоль пополам.
Теперь приготовим крем. 2 ст. ложки воды смешиваем с 3/4 стакана сахара и ставим на огонь. Доводим до кипения на минимальном огне.
2 яичных белка взбиваем в крепкую пену, добавляем лимонную кислоту. Осторожно тоненькой струйкой вливаем сахарный сироп в пышную массу, не переставая взбивать.
Начиняем кремом нижнюю часть колец, добавляем виноград, накрываем второй половинкой кольца.
В небольшом количестве теплой воде растворяем 1 чайную ложку сахара, обмазываем сиропом кольца и посыпаем рубленым миндалем. Приятного аппетита!