Как приготовить теплый салат из белой фасоли в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Теплый салат из белой фасоли» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фасоль белая, лук зеленый, салат листовой, маслины, петрушка , масло оливковое, лимон, черный перец , соль.
Замачиваем фасоль на ночь, утром сливаем воду. Заливаем фасоль свежей холодной водой, ставим на сильный огонь, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим 35-40 минут. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг и охлаждаем. Отвар сохраняем.
Удаляем косточки из маслин. Мелко шинкуем зеленый лук. Выстилаем дно блюда листьями салата, сверху выкладываем фасоль, лук и маслины.
Солим и перчим по вкусу отвар фасоли. Взбиваем оливковое масло с соком лимона, вливаем отвар, добавляем зелень петрушки и взбиваем все вместе венчиком в течение одной минуты. Поливаем салат заправкой и подаем со свежим хлебом. Наслаждайтесь вкусом!