Как приготовить вкусное блюдо - морковь по-корейски Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Морковь по-корейски» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: морковь, лук репчатый, уксус, масло оливковое, чеснок , сахар, черный перец, карри , паприка, соль, зерна кориандра, петрушка.
Нашинкуем 500 граммов моркови длинной соломкой. Добавляем соль, столовую ложку сахара и уксус. Ставим под пресс на 10 минут.
Готовим маринад. Нарезаем репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Добавляем 1 чайную ложку паприки. Обжариваем лук до золотистого цвета. Откидываем содержимое сковороды на сито, чтобы процедить масло, на котором жарился лук. Добавляем в масло измельченный чеснок, карри, красный жгучий перец и кориандр. Заливаем морковь полученной смесью. Даем настояться 2-3 часа.
Выкладываем морковь на тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!