Для картофельного салата лучше выбирать неразваривающийся или частично разваривающий картофель, поскольку кусочки должны быть цельными, а не похожими на пюре.
Рецепт «Картофельный салат» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Картофель фиолетовый, Лук репчатый, Вода, Уксус белый винный, Сахар-песок , Соль морская, Майонез Европейский, Петрушка , Яйцо куриное (вареное вкрутую).
Поместить картофель в большую кастрюлю и залить водой; довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до мягкости, примерно 30 минут. Слить воду и дать картофелю немного остыть.
Картофель очистить и нарезать ломтиками около 1 см толщиной.
Смешать картофель, лук, воду, уксус, сахар и соль в большой миске. Разделить между двумя салатницами и дать постоять 10 минут.
Добавить майонез в каждую емкость и аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа. По желанию украсить салат петрушкой и/или нарезанными отварными яйцами.