Классика! Испробуйте этот рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Именно анис позволяет привычному блюдо сразу "заиграть" новыми вкусовыми "нотами". В готовке ничего сложного нет.
Рецепт «Капуста, квашенная с анисом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Капуста, Морковь, Семена укропа, Лавровый лист, Гвоздика , Анис молотый .
Измельчим морковку и капусту, добавим к ним специи и всё качественно перемешаем, чуть разминая.
Вот примерно так и должна выглядеть капуста. Мешайте её, пока не появится сок.
Теперь поместим капусту под гнет. Примерно день-два пусть постоит под тяжелым прессом весом 10-15 кг, а потом пусть еще сутки капуста будет стоять под гнетом, но уже весом 3 кг.
Ну, вот и все. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.