Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кукурузные бискотти с сушеной грушей и фундуком». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кукурузные бискотти с сушеной грушей и фундуком» представлен в категории Детские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: кукурузной муки, пшеничной муки, яйцо, сливочного масла, коричневого сахара , апельсиновой цедры, разрыхлителя, соли , сушеной груши, фундука.
Сушеные груши нарежьте маленькими кубиками и замочите в теплой воде на 10 мин.
Соедините в большой миске просеянную пшеничную муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль.
Размягчите масло. Взбейте миксером на средней скорости масло с сахаром добела. Добавьте в масляно-сахарную смесь яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая смесь. Уменьшите скорость миксера и добавьте мучную смесь, мешайте тесто недолго. На этой стадии его даже удобнее мешать вилкой.
Фундук порубите на половинки, груши откиньте на сито, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто апельсиновую цедру, грушу и фундук.
Противень застелите пергаментом, переложите тесто на противень и руками сформируйте его в колбаску-батон размером примерно 25х10 см. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке до появления золотистого оттенка, 30–35 мин. Достаньте противень из духовки, дайте постоять 10 мин., затем ножом разрежьте «батон» наискосок на куски шириной 1,5–2 см.
Поместите готовые бискотти на противень в положении лежа и верните обратно в духовку на 15 мин., чтобы они подсохли. Готовые бискотти остудите на решетке. Они должны быть хрустящими, золотистого оттенка и с маленькими трещинками на поверхности.
Очень люблю вкусно поесть