Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с бататом и помидорами конфи». Попробуйте обязательно
Рецепт «Теплый салат с бататом и помидорами конфи» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Батат, Помидоры черри, Чеснок, Тимьян, Растительное масло , Лук-шалот, Топленое сливочное масло, Микс Монпелье «Белая Дача» , Зеленый базилик, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец.
Помидоры разрезать на половинки, батат нарезать кубиком.
Батат и раздавленный чеснок выложить на противень, полить оливковым маслом, положить пару веточек тимьяна, посолить и поперчить. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.
Помидоры сварить в смеси растительного и топленого масел на медленном огне, добавив веточку тимьяна и базилик. Это займет 15 минут.
Затем выложить все овощи на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира.
Шалот разрезать пополам и разобрать на «лепестки». Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Базилик нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить и смешать с оливковым маслом и соком лимона.
Через кулинарное кольцо выложить батат и помидоры, сверху выложить Микс Монпелье, полить соусом и украсить шалотом.