Салат «Лионез»

Готовим Салаты Салат «Лионез»

Простой, но очень вкусный салат, получивший своё название в честь французского города Лион.

Рецепт «Салат «Лионез»» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Салат (фризе), Бекон, Яйца, Лук (шалот), Уксус (винный) , Уксус (любой), Горчица (дижонская), Перец (чёрный молотый) , Соль.

  1. Нарежьте бекон кубиками, разогрейте сковороду и обжарьте бекон до золотистой корочки. Выложите кусочки бекона на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

  2. В этой же сковороде обжарьте нарезанный лук шалот. Добавьте бекон, винный уксус, горчицу и хорошо всё перемешайте.

  3. Выложите в миску зелень, добавьте содержимое сковороды и перемешайте.

  4. Приготовьте пашот. Для этого подогрейте воду в небольшом ковшике, добавьте столовую ложку уксуса и доведите до кипения. Разбейте одно яйцо в миску. Ложкой быстро размешивайте воду, создавая воронку. Вылейте туда яйцо и готовьте около 2 минут. Повторите ту же процедуру со вторым яйцом.

  5. Разложите салат по двум тарелкам и выложите сверху яйцо пашот.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском