Блинный торт с кремом из вареной сгущенки

Выпечка Блинный торт с кремом из вареной сгущенки

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Блинный торт с кремом из вареной сгущенки". Это действительно стоит попробовать.

  1. Взбить венчиком яйца, молоко, сахар, соль, продолжая взбивать постепенно добавить муку. Всыпать дрожжи, размешать и оставить на 15 минут. Влить масло, перемешать.
  2. Стручки ванили разрезать вдоль, выскрести семена и добавить их в тесто, хорошо размешать и печь блины. Чем сильнее разогрета сковорода, тем более дырчатые получаются блины. Рецепт рассчитан на большое кол-во блинов. Приступаем к крему: яйцо и крахмал взбиваем. Важно, чтобы не было комочков. Чуть подогреваем молоко и осторожно вводим яйцо с крахмалом. Ставим на маленький огонь, варим около 10 минут, непрерывно помешивая, до загустения. Если не уверены, то можно поставить миску со смесью на емкость с горячей водой. Важно, чтобы смесь загустела.
  3. Остужаем массу. Добавляем вареную сгущенку. В холодной чаше взбиваем сливки с пудрой до устойчивых пиков. "Жестких" пиков добиваться необязательно, но сливки должны быть хорошо взбиты.
  4. Затем аккуратно, с помощью спатулы, вводим взбитые сливки в полностью остывшую молочную массу. Вводить следует в 2-3 захода, двигая спатулой снизу вверх, зачерпывающими движениями. Остывшие блины смазать кремом и по вкусу добавить в крем крупно молотых грецких орехов.
  5. Приятного аппетита!

Если вам пришелся по душе рецепт "Блинный торт с кремом из вареной сгущенки", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском