Салат из печеных овощей по-армянски

Готовим Салаты Салат из печеных овощей по-армянски

Мой самый любимый салат в летнюю жару, когда о любой еде даже думать тяжело. На всех барбекю вместе с шашлыком готовим и его обязательно. Дома едим его с огромным удовольствием. Дело в том, что овощи хороши как и жаренные на гриле, так и испеченные в духовке.

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать гриль мясо дома

Рецепт «Салат из печеных овощей по-армянски» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Баклажан, Перец сладкий болгарский, Чеснок, Кинза, Поваренная соль , Оливковое масло .


  1. Испечь овощи в духовке или на гриле до мягкости самих овощей. Не бойтесь если корочка обуглиться, это нормально Вы ее потом все равно снимите.

  2. Опустите в холодную подсоленную воду сразу, как только сняли с гриля. Это позволит хорошо отойти шкурке. Снимите кожицу и с перцев и с баклажан, удалите у перцев семена и плодоножки.. Мякоть нарезать нужно крупными кусками, что не принципиально, если Вы предпочитаете мелко резанные салаты, смело рубите овощи в пыль.

  3. Мелко нарежьте зелень и чеснок, добавьте в салат. Заправка - сок Лимона и масло

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ирина 530 рецептов

Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.


3 комментариев
    1. Muria Q. 22 июня 2015 17:33 Ответить

      Суперский совет как снять кожицу с испеченных на мангале овощей. А я вечно пальцы обжигаю. Спасибо :)

  1. Ирина 22 июня 2015 17:59 Ответить

    Да на здоровье:) Сама маялась пока девчонки не насоветовали

  • Irina.W 1 октября 2015 22:21 Ответить

    Овощи жаренные на мангале однозначно вкуснее, чем в духовке.

  • Добавьте комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent