Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Белокочанная капуста, Яблоко, Свежий красный перец, Рубленая петрушка, Красный лук , Семена кориандра, Черный душистый перец, Куркума , Соль, Семечки подсолнуха, Молотый тмин, Подсолнечное масло.
Для приготовления нужна большая миска, объем примерно 2,5 литра. Сковородка. Мельница для перца. Удобная доска для нарезки овощей и хороший острый нож.
Отделяем от кочана капусты кусок примерно с ладонь, моем и превращаем острым ножом в соломку.
Перекладываем капусту в миску, солим и перемешиваем.
Нарезаем половинку луковицы, добавляем в чашку к капусте и перемешиваем.
Моем средней величины красный сладкий перец, вынимаем семечки и отрезаем верхушку. Нарезаем и отправляем к капусте, перемешиваем.
Моем одно крупное яблоко, оно должно быть больше кислым, чем сладким, и сочным, натираем на крупной терке, отправляем к капусте и перемешиваем.
Моем листья петрушки, измельчаем и добавляем к капусте. Перемешиваем.
Разогреть сковородку (без масла), прокалить сырые семена подсолнечника, быстро помешивая примерно 20 секунд. Сразу добавить в чашку к капусте и перемешать.
В мельнице для перца перемалываем семена кориандра, тмина и горошки душистого перца — 3-4 оборота. Добавляем смесь в салат, а также — немного куркурмы. Наливаем растительное масло и перемешиваем.