Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки с дыней, рукколой и розовым перцем». Попробуйте обязательно
Рецепт «Креветки с дыней, рукколой и розовым перцем» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Руккола, Тигровые креветки, Дыня, Оливковое масло, Соль , Мед, Уксус, Розовый перец , Растительное масло.
Приготовить медовую заправку. Для этого необходимо смешать мед с уксусом (желательно мятным), посолить по вкусу. Добавить, постоянно взбивая, растительное масло.
Половину розового перца раздавить ножом, добавить в заправку вместе с оставшимся перцем. Рукколу смешать с заправкой.
Охлажденную дыню очистить от кожуры. Креветки обжарить на оливковом масле в течение 2 мин.
В центр тарелки поместить дыню, на нее выложить горячие креветки. Поверх горкой выложить заправленную рукколу. Вокруг полить оставшейся медовой заправкой.
Подавать немедленно, так как изюминка блюда — контраст холодной дыни и горячих креветок.