Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стамппот». Попробуйте обязательно
Рецепт «Стамппот» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Бекон, Савойская капуста, Репчатый лук, Лавровый лист , Соль, Молотый черный перец, Копченые сосиски , Молоко, Сливочное масло.
Лук и картофель очистить, затем нарезать средним кубиком.
Капусту вымыть, убрать внешние листья и нарезать соломкой.
В кастрюлю положить картофель, лавровый лист и щепотку соли и залить водой. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 25 минут.
Вынуть лавровый лист. Слить воду из картофеля, оставив 1,5 стакана. Вернуть картофель в кастрюлю, налить оставшуюся воду. Добавить к картофелю капусту и сосики. Накрыть и поставить медленно тушиться, пока капуста не станет мягкой.
Пока капуста тушится, поджарить бекон и лук до золотистой корочки.
Снять кастрюлю с овощами с огня, вынуть сосиски. Добавть бекон с луком, молоко, масло и сделать пюре. Добавить соль и перец по вкусу. Нарезать сосиски и положить поверх пюре.