Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат Перигорский». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат Перигорский» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: растительное масло, авокадо, лимонный сок, яйца, куриная печень , помидоры, салат айсберг, соль , майонез, кетчуп, коньяк.
Смешать майонез с кетчупом, 1 ст. л. лимонного сока, коньяком и солью. Отставить.
Куриную печенку обжарить в разогретом растительном масле на сильном огне, постоянно переворачивая, 4 мин. Оставить в теплом месте на 5 мин.
Отварить яйца. Яйца и помидоры разрезать на 4 части. Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и нарезать тонкой соломкой. Авокадо очистить от кожицы, разрезать пополам и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Смешать все ингредиенты, добавить заправку.