Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Фаршированный рулет из индейки». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Фаршированный рулет из индейки» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Индейка (филе), Масло сливочное, Сироп кленовый, Сок апельсиновый, Соль морская , Перец черный молотый, Масло сливочное, Бекон , Лук, Сухари панировочные, Яблоко, Цедра апельсина.
Растопите масло в сковороде и затем обжарьте на нем нарезанный бекон (3-4 минуты). Добавьте нарезанный мелко лук.
Выложите туда же нарезанные яблоки. Через минуты 3 снимайте с огня и засыпайте панировочные сухари, цедру. Перемешайте всю смесь. Посолите и поперчите. Остудите полностью перед использованием.
Выложите начинку на сырое мясо индейки. Закрутите рулет. Выложите в блюдо для запекания, обмажьте сливочным маслом. Поперчите и посолите.Духовку нагрейте на 190°С. Выпекайте 2,5 часа, пока термометр для маса не достигнет 60°С. Если кожица коричневеет слишком быстро, оберните фольгой. Апельсиновый сок смешайте с кленовым сиропом. Смазывайте этим соусом время от времени.
Достаньте индейку из духовки. Проверьте температуру в мясе (70°С), смажьте оставшимся соусом и поставьте еще на 20 минут. Соком от мяса полейте разрезанную индейку.