Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цыпленок по‑чкмерски (цыпленок в чесночно-молочном соусе)». Попробуйте обязательно
Рецепт «Цыпленок по‑чкмерски (цыпленок в чесночно-молочном соусе)» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чеснок, Цыпленок, Молоко, Сметана, Вода , Сливочное масло, Соль, Растительное масло , Молотый черный перец.
Цыпленка помыть, разрезать по грудке, положить вверх спинкой, хорошенько его помять, пройдя по всем косточкам и суставчикам. Обмазать смесью соли и перца сверху и под кожицей.
В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, положить цыпленка, сверху — гнет. Жарить на среднем огне около 15 минут с каждой стороны.
Снять курицу со сковороды. Уложить в форму для запекания.
В сковороду, где жарилась курица, влить молоко, немного посолить, выдавать чеснок, добавить сметану, довести до кипения и варить пару минут на слабом огне. Полить получившимся соусом курицу.
Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 5–10 минут. Выложить цыпленка на блюдо, полить соусом и подавать.