Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Хрустящий салат с пастой, яблоком и орехом пекан». Это нужно попробовать.
Рецепт «Хрустящий салат с пастой, яблоком и орехом пекан» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: шпинат или листовой салат, полтора стакана ракушек или других некрупных макарон, стебель сельдерея, сушеная клюква, банка консервированных мандаринов или 5-6 свежих, очищенных и разобранных на дольки , большое зеленое яблоко, лимонный сок, орехи пекан (можно заменить на грецкие, кешью) , немного сыра фета, оливковое или растительное масло, яблочный уксус, белый винный уксус, сахар, паприка, мак.
Пока макароны варятся, подготовьте соус. В кухонном комбайне или блендере смешайте масло, яблочный уксус, белый винный уксус, сахар, паприку и мак. Можно просто положить все в небольшую банку, закрыть ее крышкой и хорошенько потрясти.
Слейте воду из макарон, промойте их и сразу добавьте несколько ложек заправки, чтобы они пропитались ее вкусом и ароматом. Поставьте макароны охлаждаться в холодильник.
Шпинат положите в миску целиком (если используете салат — порвите его руками)
Добавьте нарезанный сельдерей, клюкву и мандарины
Яблоко нарежьте на тонкие дольки, сбрызните лимонным соком и положите в салат.
Залейте салат заправкой, перемешайте и только затем добавьте холодные макароны.
Орехи пекан можно подсушить без масла на сковороде в течение пары минут (грецкие жарить не надо), постоянно помешивая.
Посыпьте салат орехами, украсьте раскрошенным сыром фета и подавайте на стол.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.