Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из яблок и брюссельской капусты со сладкой заправкой». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат из яблок и брюссельской капусты со сладкой заправкой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: кусок цельнозернового хлеба, без корочки, нарезать на небольшие кубики, ливочное масло, растопить, мед, корица, яблочный сидра или сок , маленький зубчик чеснока, выдавить, дижонская горчица, яблочный уксус , оливковое масло, большие кочанчики брюссельской капусты, маленькое красное яблоки, тонко нарезать, голубой сыр.
Нагрейте духовку до 165˚ F. Небольшой противень застелите фольгой, смажьте сливочным маслом и отставьте в сторону на время.
Сливочное масло смешайте с медом и корицей.
Перемешав, в эту смесь выложите нарезанные хлебные кубики. Обваляйте их в этой смеси и выложите на противень одним сплошным слоем.
Отправьте в духовку на 15-20 минут до золотистой хрустящей корочки, помешивая каждые 5 минут.
Сидр вылейте в небольшую кастрюльку и доведите до кипения.
Затем оставьте вариться на 5 минут, чтобы он уварился и загустели (в объеме должен уменьшиться на 2 столовые ложки в среднем).
Затем добавьте туда горчицу, выдавленный чеснок уксус, взбейте.
Постепенно влейте оливковое масло, постоянно помешивая. Попробуйте и по вкусу посолите и поперчите.
Пока сидр уваривается, займитесь капустой. С помощью измельчителя овощей или просто очень острым ножом нарежьте капусту тонкими ленточками. Корешки выбросьте по желанию, но можно и оставить.
Выложите капусту на 2 сервировочные тарелки, сверху выложите нарезанные яблоки и голубой сыр.
Сбрызните заправкой и присыпьте сухариками.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.