Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый грибной салат». Это нужно попробовать.
Рецепт «Теплый грибной салат» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: оливковое масло, грибы, тонко нарезать, нарезанный лук-шалот, зубчики чеснока, выдавить, рубленная свежая зелень , сухое белое вино, сливки для взбивания + 1.5 ст.л., белый винный уксус , соль, салат или другая зелень, свежий багет, оливковое масло, козий сыр комнатной температуры.
Нагрейте 2 столовых ложки масла на большой сковороде на среднем огне. Обжарьте грибы до мягкого состояния 6-8 минут.
Добавьте лук, чеснок, зелень и продолжите тушить еще 5 минут.
Влейте вино, тушите еще 3-5 минут пока вино не испарится.
Добавьте 1/4 стакана сливок, посолите и держите еще 4-6 минут. Посолите дополнительно и поперчите.
В это время смешайте 1.5 столовых ложки масла и сливки в большой миске.
Добавьте уксус и 1/4 чайной ложки соли.
Выложите салатные листья и перемешайте его с заправкой.
Выложите салат на тарелки, сверху разместите грибы. Подавайте со свежими тостами и козьим сыром.
Для тостов нагрейте духовку до 400°F. На противень выложите нарезанный багет.
Смажьте его маслом, выпекайте 5-8 минут. Остудите слегка перед тем, как наносить козий сыр.
А затем выпекайте пока сыр не расплавится, около 6 минут.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.