Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченая баранина по‑гречески с картофелем и маслинами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Запеченая баранина по‑гречески с картофелем и маслинами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Оливковое масло, Филе баранины, Орегано, Лимоны, Красный лук , Молодой красный картофель, Чеснок, Белое сухое вино , Куриный бульон, Греческие маслины.
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте баранину и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выложите в огнеупорную форму.
В небольшой миске смешайте нарезанный на дольки лимон, крупно нарезанный лук, разрезанный пополам картофель, измельченный чеснок, вино, бульон и 4 веточки орегано. Поперчите, переложите к мясу, накройте фольгой и запекайте 2 часа.
Снимите фольгу, полейте мясо соками и добавьте маслины.
Увеличьте температуру до 180 градусов и жарьте еще 15 минут, пока картофель не подрумянится.
Переложите мясо на тарелку, закройте фольгой и оставьте на 10 минут. Порежьте на куски.
Разложите мясо и картофель по тарелкам и посыпьте листьями оставшегося орегано.