Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Салат с фунчозой». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат с фунчозой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фунчоза, Перец желтый сладкий, Грибы маринованные, Кальмар копченый, Яйцо куриное , Соевый соус, Масло подсолнечное, Оливковое масло , Сахар коричневый, Соль морская, Карри, Чеснок, Лимон, Мята свежая.
Клубок фунчозы полностью залить кипятком, дать постоять 10-12 минут, воду слить, лапшу произвольно порезать кухонными ножницами.
Копченый кальмар нашинковать брусочками.
Перцы разрезать, удалить семечки и мембраны, нарезать тонкой соломкой.
Яйцо и 1 желток взбить вилочкой, добавить щепотку соли и карри.
Пожарить яичные лепешки. Выложить их на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Лепешки свернуть рулетом и нашинковать соломкой.
Для заправки смешать тёртый чеснок, сок одного лимона, соевый соус, оба вида масла и сахар, взбить до растворения кристаллов.
Маринованные грибы откинуть на сито, чтобы удалить рассол. В рабочей чаше смешать все ингредиенты, полить заправкой так, чтобы вся фунчоза пропиталась маслом, убрать салат в холодильник на пару часов, подавать с листиками свежей мяты.