Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свежая мята, Руккола, Соевый соус, Оливковое масло, Филе куриной грудки , Грейпфруты, Петрушка, Кунжут .
Итак начнем приготовление салата, для начала нам необходимо вымыть и нарезать кубиками куриную грудку.
Затем заливаем грудку соевым соусом и оставляем мариноваться примерно на 30–40 минут.
Пока грудка маринуется, мы начнем подготавливать остальные ингредиенты.
Поджарим до светло-коричневого цвета семена кунжута, масло не используем, жарим на сухой сковороде.
Зелень петрушки и мяту смешиваем и мелко рубим.
Грейпфрут очищаем от кожуры, белых пленок и семян, можно порезать ножом, либо как сделала я, просто порвать на небольшие кусочки.
Когда наше филе достаточно помариновалось, мы сливаем соевый соус.
На большой сковороде разогреваем 1,5 столовые ложки оливкового масла и выкладываем куриную грудку.
Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета и образования румяной корочки.
Сначала выкладываем рукколу, посыпаем зеленью петрушки и мяты, затем идет грейпфрут и куриная грудка, посыпаем кунжутом.
Сбрызгиваем салат оливковым маслом. Подаем порционно.