Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чатни из айвы». Попробуйте обязательно
Рецепт «Чатни из айвы» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Анис (бадьян), Айва, Красный лук, Чеснок, Молотая корица , Тимьян, Бальзамический уксус, Тростниковый сахар , Имбирь, Сладкая паприка, Молотый кардамон, Перец чили, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Растительное масло.
Мелко нарезать лук и чеснок. Растопить в глубоком и вместительном сотейнике сливочное масло. Плеснуть туда же растительного и на этой смеси обжарить лук и чеснок до мягкости.
Очищенную от шкурки, лишенную сердцевины и нарезанную мелкими кубиками айву вместе с мелко нарезанным имбирем отправить в тот же сотейник и тушить, постоянно помешивая, пять-семь минут.
Влить бальзамический уксус, посолить, положить листья тимьяна, сахар, корицу, кардамон, бадьян, паприку и мелко нарезанный перец чили, перемешать, убрать огонь до минимума и тушить, время от времени помешивая, сорок минут.
Добавить мелко нарубленную петрушку, перемешать и тушить еще пять минут. Подавать холодным или горячим.