Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Филе цыпленка, Сливочное масло, Кабачки, Свежая спаржа , Артишоки, Маринованные грибы, Бальзамический уксус , Лимонный сок, Яйцо куриное, Соль, Молотый черный перец.
Филе цыпленка нарезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки с перцем и солью на сливочном масле.
Картофель, кабачки, спаржу и артишоки отварить на пару. Нарезать овощи.
Маринованные грибы нарезать ломтиками.
Соединить мясо с овощами и грибами, посолить, поперчить и заправить салат голландским соусом.
Для приготовления соуса довести до кипения лимонный сок и бальзамический уксус. Отделить белки от желтков и тщательно взбить, постепенно вливая желтки в полученную смесь, взбить еще раз. Растопленное сливочное масло медленно добавить к желткам, лимонному соку и уксусу. Взбить белки и вмешать их в соус.