Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зеленый салат с шампиньонами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Зеленый салат с шампиньонами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Лоло-россо, Салат корн, Чеснок, Сливочное масло , Салат фризе, Сыр пармезан, Сельдерей , Петрушка, Лимоны, Белое сухое вино, Оливковое масло, Бальзамический уксус.
Грибы почистите, промойте под проточной водой и крупно нарежьте.
Петрушку нашинкуйте. Чеснок раздавите, почистите и мелко нарежьте.
Растопите сливочное масло, добавьте чеснок, пертрушку и грибы, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 3 минут, влейте 50 мл белого сухого вина и тушите еще 1 минуты на среднем огне. Снимите с огня.
Сельдерей порубите тонкой соломкой наискосок, пармезан натрите на крупной терке.
Из лимона выжмите сок, крупно порвите руками листья лоло-россо и фризе.
Выложите в салатницу сельдерей, залейте уксусом, лимонным соком и оливковым маслом, дайте настояться 2 минуты, добавьте половину пармезана и салатные листья, перемешайте.
Выложите сверху теплые грибы, присыпьте оставшимся пармезаном и подавайте.