Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из утиной печени с шампиньонами и зеленью». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из утиной печени с шампиньонами и зеленью» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Утиная печень, Репчатый лук, Свежие шампиньоны, Оливковое масло, Сливочное масло , Соль, Молотый черный перец, Винный уксус , Зеленый салат.
Листья салата вымыть и обсушить.
С печени удалить кожицу, вымыть и обсушить.
Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками.
Луковицу очистить и нарезать кольцами.
Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить сливочное масло. Обжарить грибы, добавив соль.
Положить в жир от жарки грибов печень, лук и жарить 5 минут. Посолить, поперчить.
Перемешать уксус с солью и перцем. Взбить с оливковым маслом.
Соединить все компоненты и заправить салат соусом.
Выложить смесь на листья салата.