Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из помидоров, огурца и болгарского перца под сметанной заправкой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из помидоров, огурца и болгарского перца под сметанной заправкой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры «бычье сердце», Репчатый лук, Желтый сладкий перец, Огурцы, Сметана 20%-ная , Вустерширский соус, Зеленый соус табаско, Листья петрушки , Дижонская горчица, Морская соль, Молотый черный перец.
Разрезаем помидоры вдоль на четвертинки, удаляем плодоножку. Каждую из четвертинок разрезаем еще на три части.
Огурец разрезаем вдоль на 4 части, удаляем семена. Каждую четвертинку нарезаем мелкими кубиками (2–3 мм). Точно так же поступаем с перцем (нарезка — брюнуаз).
Делаем заправку на основе сметаны: смешиваем горчицу, вустерширский соус, добавляем мелко нерезанные лук и петрушку, в самом конце — сметану и несколько капель соуса табаско. Солим и перчим.
Смешиваем помидоры с заправкой. Выкладываем аккуратно на тарелку. Сверху посыпаем смесью из огурцов и перца.