Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица, жареная в какао». Попробуйте обязательно
Рецепт «Курица, жареная в какао» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриное филе, Какао-порошок, Черный перец горошком, Сливочное масло, Картофель , Хамон, Мелко рубленный чеснок, Апельсины , Сахар, Картофельный крахмал, Красный перец чили, Свежая мята.
Куриное филе посолить, поперчить, обвалять в какао и обжаривать на сливочном масле 7–8 минут.
Картофель запечь, очистить от кожуры и приправить сливочным маслом, рубленным чесноком, перцем чили и тонкими ломтиками хамона.
Для соуса с апельсина снять цедру и выжать из него сок. Цедру бланшировать три раза, чтобы не горчила. Сок соединить с цедрой и сахаром, довести до кипения, затянуть крахмалом, разведенным в холодной воде 1:1.
Подача: на тарелку налить апельсиновый соус, на него выложить готовое нарезанное куриное филе, гарнировать картофелем, оформить веточкой мяты и поджаренным перцем чили.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.