Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баранина с черными оливками». Попробуйте обязательно
Рецепт «Баранина с черными оливками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Чеснок, Баранина, Розмарин, Оливки, Консервированные помидоры , Оливковое масло, Белое сухое вино, Соль , Молотый черный перец, Лимонная цедра.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить розмарин.
Добавить баранину, нарезанную небольшими кусочками. Обжарить до коричневой корочки.
Влить вино и когда большая его часть испарится, добавить томаты (по желанию можно добавить лимонную цедру, она подчеркнет вкус оливок).
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и держать на слабом огне 15 минут.
Промыть оливки и положить в сковороду. Тушить с закрытой крышкой 30 минут (дабы не пересушить мясо, рекомендуется добавлять немного воды).
Подавать с картофельным гарниром.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.