Данный пирог готовиться легко и быстро, хороший вариант, если к вам неожиданно пришли гости
Рецепт «Пирог из сайры» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Консервированная сайра в масле, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Кефир, Майонез , Соль, Гашеная сода, Сыр , Молотый черный перец.
Итак, приготавливаем тесто: для этого смешиваем стакан муки, 2 яйца, ½ ч. ложки соды, гашеной кефиром и стакан кефира. Должно получиться жидкое тесто.
Готовим заливку: смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 1 куриное яйцо и тертый сыр.
Готовим начинку: берем любые консервы (мне больше нравятся с маслом), открываем банку и вынимаем хребтовые кости из рыбки (если косточки мягкие, то можно и не вынимать), разминаем вилкой. Жидкость из банки в начинку не выливаем. В принципе, начинка может быть любой, главное, чтобы она не была «мокрой», при желании можно добавить обжаренный лук и часть сыра
На разогретый, смазанный растительным маслом, противень выливаем тесто. Выкладываем начинку.
Сверху заливаем приготовленной заливкой. Слегка выравниваем ложечкой поверхность пирога.
Пирог отправляем на 12-15 минут в разогретую духовку. Вынимаем, остужаем немного и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!