Зрази готують із м’яса, риби та овочів. Пропонуємо тобі рецепт картопляних зразів з грибною начинкою.
Рецепт «Картопляні зрази з грибами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картопля, свіжі гриби, борошо, цибуля, яйце , рослинна олія, панірувальні сухарі, сіль , мелений чорний перець.
Цибулю та гриби дрібно порізати, обсмажити на рослинній олії. Приправити за смаком.
Відварити картоплю в підсоленій воді, розім'яти її, додаючи трохи відвару за необхідності.
Додати борошно та яйце, добре перемішати. Розділити тісто на невеликі шматочки, сформувати коржі.
У центр кожного коржика викласти по 1-2 ч.л. начинки. Краї защепити, надати зразам форму продовгуватих котлет.
Запанірувати зрази у сухарях. Смажити на розігрітій сковороді на рослинній олії до рум'яної скоринки з двох боків.