В этом рецепте используется зеленая икра летучей рыбы, чтобы сделать из ролла пирамидку, похожую на новогоднюю елку.
Рецепт «Идеи на Новый год: Елка из роллов» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: рис Хакумай или Нишики, вода, рисовый уксус, сахар, соль , лист Нори, сливочный сыр Филадельфия, зеленая икра тобико , красная икра.
Рис нужно залить чистой водой и отварить. После этого готовый рис нужно заправить рисовым уксусом (мицукан), сахаром и солью. Правильная заправка для риса имеет выраженный кисло-сладко-соленый вкус.
На лист нори выложить заранее подготовленный рис. При помощи макису (бамбукового коврика) сформировать основание ролла, выложить на него сыр и свернуть будущий ролл таким образом, чтобы края нори соприкасались. В результате должен получиться ролл правильной округлой формы без видимых изъянов. Нужно украсить его зеленой икрой летучей рыбы и разрезать на 8 частей.
Сложить из роллов елку и украсить красной икрой. Подать на стол вместе с имбирем, соевым соусом и васаби.
На лист нори выложить заранее подготовленный рис. При помощи макису (бамбукового коврика) сформировать основание ролла, выложить на него сыр и свернуть будущий ролл таким образом, чтобы края нори соприкасались. В результате должен получиться ролл правильной округлой формы без видимых изъянов. Нужно украсить его зеленой икрой летучей рыбы и разрезать на 8 частей.
Сложить из роллов елку и украсить красной икрой. Подать на стол вместе с имбирем, соевым соусом и васаби.