Легкий салат из огурцов, помидоров и зелени в корзинках из песочного теста станет отличной новогодней закуской.
Рецепт «Тарталетки с овощным салатом» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для корзиночек:, мука, маргарин или сливочное масло, сметана, разрыхлитель , Для салата:, огурцы, помидоры , листья салата, лук, зелень, растительное масло, лимонный сок, соль, перец.
Мягкий маргарин соединить с мукой, перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.
Готовое тесто рапределить по металлическим формочкам. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, фасоль или специальные керамические шарики.
Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут или до золотистого цвета. Готовые корзинки остудить и вынуть из формочек.
Листья салата помыть и порвать руками. Лук нарезать полукольцами.
Огурцы порезать кружочками, помидоры – кубиками. Зелень мелко нарубить.
Соединить лимонный сок, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешать овощи в глубокой салатнице и полить заправкой.
Наполнить корзиночки получившимся салатом и подать к столу.