Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные крылышки в кляре на сковороде». Попробуйте обязательно
Рецепт «Куриные крылышки в кляре на сковороде» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 540 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриные крылышки, Масло растительное, Крахмал картофельный, Яйцо куриное, Соль , Перец черный молотый .
Перемешиваю в блендере крахмал с яйцами, солью и черным молотым перцем. Куриные крылышки мою, просушиваю чистым кухонным полотенцем и оставляю отмачиваться в кляре примерно шесть часиков или даже можно с вечера оставить на ночь, а приготовить только с утра.
Летом оставляю на ночь в холодильнике, чтобы курятина не пропала в жаркую погоду. В большом количестве растительного масла жарю куриные крылышки в кляре на крахмале.
Жарю понемножку, буквально по 3-4 крылышка за раз, где-то с четверть часа каждую порцию. В итоге получается отменная еда, которая способна украсить торжественный воскресный обед.
Этот чудесный кулинарный рецепт мне довелось прочесть в одном из старых кулинарных журналов.
Таким образом готовятся не только крылышки, но и ножки, а вместо растительного масла с успехом можно использовать топленый куриный жир.
Масло же можно выбирать как подсолнечное, так и оливковое. Всё это дело вкуса, в любом случае еда понравится всем и каждому.
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.