Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью». Попробуйте обязательно
Рецепт «Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сыр, Куриное филе, Картофельный крахмал, Зелень, Яйцо куриное , Соль, Специи, Растительное масло .
Вымойте и тщательно высушите куриное филе. Нарубите мелкими кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Зелень мелко нарубите. Я предпочитаю использовать смесь петрушки и укропа. Но вы можете добавлять любую, по вашему вкусу.
Смешайте рубленное куриное филе, сыр, зелень и яйцо.
Добавьте соль и специи. Я использую смесь специй (по маленькой щепоточке): сухой измельченный чеснок, паприку, тимьян, розмарин, куркуму. Вы можете совсем не добавлять их или же заменить на что-нибудь другое. Например, на черный молотый перец.
В самом конце добавляем картофельный крахмал. Тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковородку с растительным маслом.
«Котлетная смесь» получается довольно жидкой. Вооружаемся большой ложкой. Именно ей мы будем выкладывать будущие котлеты на раскаленную сковородку.
Обжариваем куриные «оладушки» с двух сторон до аппетитной золотистой корочки на сковороде без крышки.
Долго лучше не держать, так как котлетки тоненькие и быстро потеряют свою сочность.