Салат из рукколы с грушей

Готовим Салаты Салат из рукколы с грушей

Сыр в этом салате выглядит как снежок на траве — в некоторых штатах на Рождество так и бывает.

Не пропустите нашу подборку - блюда на рождество

Рецепт «Салат из рукколы с грушей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Рукола, Груша, Сыр маскарпоне. Калорийность сыра маскарпоне, Грецкий орех, Лимонный сок , Оливковое масло, Морская соль, Перец душистый .


  1. Грецкие орехи крупно порубить. В сковородке разогреть масло и обжарить орехи на умеренном огне в течение примерно 2 минут. Просушить на бумажной салфетке. Оставшееся масло перелить в жаропрочную чашку.

  2. Половину орехов смешать с маскарпоне, добавить соль и перец на кончике ножа.

  3. В масло влить 1% ст. ложки лимонного сока, взбить, слегка посолить и поперчить. Охладить.

  4. Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Разложить ломтики на 4 тарелки с одной стороны и сбрызнуть оставшимся лимонным соком.

  5. Перемешать рукколу с соусом из лимона и оливкового масла и выложить горкой рядом с грушей. Из сыра ложкой сформировать кнели и положить между салатом и грушей. Посыпать салат оставшимися орехами.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

ververa 43 рецептов

Не люблю сливочный крем, слоеное тесто, шоколад… Обожаю фруктовое желе и ягодные муссы!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent