Тарталетки с соусом песто и креветками - изысканная закуска, в которой гармонично сочетаются все, без исключение, ингредиенты. Тарталетки получаются яркими и эстетичными.
Рецепт «Тарталетки с соусом песто и креветками» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 105 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Креветки, Помидоры черри, Базилик свежий, Кедровые орехи, Сыр пармезан , Чеснок, Масло растительное, Мука , Яйцо, Масло сливочное, Соль.
Готовим тесто. В чашу блендера выкладываем муку, соль и сливочное масло и измельчаем смесь до состояния крошки.
Затем добавляем яйцо и быстро перемешиваем массу.
Замешиваем тесто и формируем из него шар. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем кедровые орешки на растительном масле.
Делаем соус песто. В чашу блендера выкладываем листья базилика, чеснок и тертый сыр. Измельчаем все ингредиенты до однородной массы.
Креветки очищаем от панциря.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круги с помощью стакана или рюмки. Выкладываем тесто в формочки для запекания и ставим в морозильник на 15 минут.
На дно тарталеток кладем шарики для выпечки или фасоль и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Затем убираем груз и отправляем в духовку еще на 10 минут.
В тарталетки выкладываем обжаренные орехи, а затем соус песто.
Затем выкладываем помидоры черри и креветки и отправляем в духовку еще на 10 минут.
Тарталетки с соусом песто и креветками готовы. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.