Паштет из фасоли - оригинальная закуска, которая может подаваться как в холодном, так и горячем виде. Готовится несложно и подается эффектно. Эта чудесная закуска из фасоли особенно будет актуальна во время поста.
Рецепт «Паштет из фасоли» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Фасоль белая консервированная, Шампиньоны консервированные, Лаваш армянский, Лук репчатый, Морковь , Орехи грецкие, Помидоры, Лук зеленый , Масло растительное, Соль, Перец белый молотый, Орех мускатный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для закуски.
С фасоли сливаем жидкость, промываем и измельчаем с помощью блендера.
Репчатый лук мелко нарезаем, а морковь трем на средней или мелкой терке.
Обжариваем овощи на масле в течение 6-7 минут, периодически помешивая.
Выкладываем в емкость обжаренные овощи и добавляем фасоль. Также добавляем нарезанные пластинами шампиньоны (вообще, грибы можно купить уже резаные) и измельченные орехи. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и еще раз измельчаем все ингредиенты. Несколько шампиньонов оставляем для украшения.
Из лаваша вырезаем 2 больших круга, а два маленьких по размеру формочек.
Лаваш смачиваем водой и выкладываем сначала большой круг, а затем маленький на дно формы.
Далее выкладываем паштет.
Затем кладем шампиньоны и нарезанный кружочками помидор. Отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Паштет из фасоли готов. Посыпаем колечками зеленого лука и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.