Картофельные чипсы во фритюре

Готовим Закуски Картофельные чипсы во фритюре

Многие наверняка знают, что картофельные чипсы, купленные в магазине, не совсем полезные и ими нельзя злоупотреблять. Но несмотря на это, мы все-таки покупаем их и наслаждаемся пряным вкусом. Гораздо полезнее сделать чипсы в домашних условиях, тем более они получаются ничем не хуже магазинных. Понадобится для этого процесса немного времени и терпения. Чипсы появились еще в 19 веке и изначально считались блюдом богачей.

Рецепт «Картофельные чипсы во фритюре» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Картофель, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый .


  1. Картофель промываем и тщательно очищаем от грязи (очень удобно это делать с помощью губки).

    Рецепт Картофельные чипсы во фритюре шаг-1
  2. Нарезаем тоненькими кружочками. Очень облегчит процесс нарезки специальная терка или кухонный комбайн с насадкой для резки картофеля.

    Рецепт Картофельные чипсы во фритюре  шаг-2
  3. Можно сделать чипсы рифлеными с помощью специальной терки.

    Рецепт Картофельные чипсы во фритюре шаг-3
  4. Кружочки картофеля опускаем в холодную воду.

    Рецепт Картофельные чипсы во фритюре  шаг-4
  5. В среднюю кастрюлю наливаем масло и нагреваем его примерно до 180 градусов. Добавляем соль.

    Рецепт Картофельные чипсы во фритюре шаг-5
  6. Аккуратно опускаем каждый кружочек и жарим во фритюре около 3 минут. Опускать нужно по 2-3 штучки, не больше, чтобы кружочки не слиплись между собой.

    Рецепт Картофельные чипсы во фритюре шаг-6
  7. Готовые чипсы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

    Рецепт Картофельные чипсы во фритюре шаг-7
  8. Приятного аппетита!

    Рецепт Картофельные чипсы во фритюре шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent