Заливные яйца - отличная холодная закуска, которая красиво и аппетитно будет смотреться на любом праздничном столе и без всяких сомнений порадует вас и пришедших гостей. В качестве формы используются яичные скорлупки. Блюдо готовится очень быстро и из простых ингредиентов. Нужно только немного времени и терпения для того, чтобы блюдо застыло. Закуска получается очень сытной, вкусной, оригинальной и красочной. Для этой закуски можно использовать разнообразную начинку на ваш вкус и желание: мясо, рыбу, птицу, овощи, зелень и т.д.
Рецепт «Заливные яйца» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Яйцо, Бульон мясной, Ветчина, Перец болгарский, Желатин , Кукуруза консервированная, Зелень, Соль , Перец черный молотый.
В свежих яйцах делаем сверху надреза и выливаем жидкость (можно с солью их выпить, если кто любит, сырые яйца очень полезные). Промываем скорлупу и тщательно ее просушиваем.
Желатин замачиваем и держим около 10 минут, пока он не набухнет. Нагреваем и доводим до кипения, но не кипятим.
Смешиваем желатин с бульоном. Солим по вкусу.
Ветчину и перец нарезаем мелкими кубиками.
В каждую скорлупу выкладываем ветчину, перец и кукурузу. Заливаем все бульоном и ставим в холодильник для застывания.
Когда блюдо застынет - счищаем скорлупу и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.